ALIMENTOS

Sobre papas cocidas, mayo casera, salsa verde, hojas verdes y terminado con aceite herbal

Clásica palta rellena de camarón ecuatoriano con mayo al cilantro, cebolla morada y una cama de hojas verdes.

Sobre salsa acevichada, cebolla macerada, laminas de palta y alcaparras frítas.

Filete madurado, encurtidos de la casa (pepinillos, zanahoria, coliflor), cebolla macerada, cilantro, mayo cacera, ají verde, mostaza dijón, alcaparras y una yema.

Un clásico de nuestro país, ostiones a la parmesana.

Sobre pure de papa y salsas de mango y zanahoria

Clásico chupe 100% carne de jaiba gratinada con queso mozarella.

2 empanadas fritas de camarón queso y 2 empanadas fritas de pino.

Mollejas de vacuno terminadas a la parrilla.

Reineta, cebolla morada, cilantro, leche de tigre, maíz peruano.

Reineta, camarón, calamar, pulpo, cebolla morada, cilantro, leche de tigre, maíz peruano.

Reineta, cebolla morada, cilantro, leche de tigre, maíz peruano y una porción de camarones salteados.

Salmón, cebolla morada, cilantro, leche de tigre, maíz peruano.

Salmón, camarón, pulpo, calamar, cebolla morada, cilantro, leche de tigre, maíz peruano.

Salmón, cebolla morada, cilantro, leche de tigre, maíz peruano y una porción de camarones salteados.

Laminas de champiñon paris, cebolla morada, palta, cilantro y leche de tigre

Erizos frescos, cebolla macerada y leche de tigre.

Ya un clásico de la casa, salteados en mantequilla, aceite de oliva y finas hierbas.

Salteados en aceite de oliva, bisque y finas hierbas. Finalizado con un toque de crema.

Salteados en aceite de oliva, bisque y finas hierbas. Finalizado con un toque de crema.

Champiñones y camarones, salteados en mantequilla, aceite de oliva y finas hierbas. Finalizado con un toque de crema.

Camarones y ostiones salteados en aceite de oliva, bisque y finas hierbas. Finalizado con un toque de crema.

Camarones, ostiones y champiñones salteados en aceite de olivia, bisque y finas hierbas. Finalizado con un toque de crema.

Nuestra tradicional receta al disco.

Nuestra tradicional receta al disco, acompañado de arroz, puré, papas fritas o ensalada.

Nuestra tradicional receta al disco, con la clásica cebolla, huevo y porción de papas fritas.

Nuestra tradicional receta al disco, acompañado de nuestros clásicos champiñones.

Media porción de nuestra tradicional receta al disco.

Media porción de nuestra tradicional receta al disco, acompañado de arroz, puré, papas fritas o ensalada.

Media porción de nuestra tradicional receta al disco, con la clásica cebolla, huevo y porción de papas fritas.

Media porción de nuestra tradicional receta al disco, acompañada de nuestros clásicos champiñones.

700 gramos de carne hecha a las brazas.

700 gramos de carne hecha a las brazas, acompañada de nuestros clásicos champiñones.

700 gramos de carne hecha a las brazas, con la clásica cebolla, huevo y porción de papas fritas.

600 gramos de carne en cocción lenta de 4 horas y terminada a las brazas.

600 gramos de carne en cocción lenta de 4 horas con la clásica cebolla, huevo y porción de papas fritas.

350 gramos de carne hecha a las brazas.

350 gramos de carne hecha a las brazas, acompañada de nuestros clásicos champiñones.

350 gramos de carne hecha a las brazas, con la clásica cebolla, huevo y porción de papas fritas.

500 gramos de carne hecha a las brazas.

500 gramos de carne hecha a las brazas, acompañada de nuestros clásicos champiñones.

500 gramos de carne hecha a las brazas, con la clásica cebolla, huevo y porción de papas fritas.

600 gramos de carne hecha a las brazas.

600 gramos de carne hecha a las brazas, acompañada de nuestros clásicos champiñones.

600 gramos de carne hecha a las brazas, con la clásica cebolla, huevo y porción de papas fritas.

Clásica preparación de la casa hecha a la cacerola durante 6 horas.

A la cacerola durante 6 horas y acompañada de nuestros clásicos champiñones.

A la cacerola durante 6 horas, con la clásica cebolla, huevo y porción de papas fritas.

A la plancha, con oliva o mantequilla terminado con finas hierbas

A la plancha, con oliva o mantequilla terminado con finas hierbas, acompañado de papas fritas, cebolla y huevo.

A la plancha, con oliva o mantequilla terminado con finas hierbas

A la plancha, con oliva o mantequilla terminado con finas hierbas, acompañado de papas fritas, cebolla y huevo.

A la plancha, con oliva o mantequilla terminado con finas hierbas.

A la plancha, con oliva o mantequilla terminado con finas hierbas, acompañado de papas fritas, cebolla y huevo.

A la plancha, con oliva o mantequilla terminado con finas hierbas y terminado con salsa oriental.

Cocción lenta de 22 horas y terminado a las brasas

Cocción lenta de 22 horas, terminado a las brasas acompañado de puré al cilantro.

Cocción lenta de 22 horas.

Cocción lenta de 22 horas acompañado de risotto al cilantro.

De vacuno hecha a las brasas.

De vacuno hecha a las brasas, se recomienda para compartir.

Estofada a la jardinera con puré de papas.

Parrillada Mini, 2 trozos de vacuno, 2 de cerdo y un trozo de nuestra clásica pechuga.

Pulpo a las brasas con pastelera y ensaladilla.

Surtido de camarones, pulpo, calamar, ostiones y camarón de río.

Aleta roja, con verduras salteadas y terminado con salsa oriental.

A la plancha con finas hierbas y clásico estofado de verduras del sur de Francia.

Filete de vacuno envuelto en tocino terminado a las brasas sobre tortilla peruana y ensaladilla a la chilena.

Filete de vacuno envuelto en tocino terminado a las brasas.

Relleno de queso.

Relleno de nuestros clásicos champiñones salteados.

Relleno de verduras de estación.

Nuestra clásica pechuga de pollo con agregado de arroz, puré o papas fritas

Nuestra clásica pechuga de pollo con cebolla, huevo frito y papas fritas.

De lomo liso con agregado de arroz, puré o papas fritas.

De lomo liso con cebolla, huevo frito y papas fritas.

Mix de hojas, tomate, palmito, palta, arroz, choclo, cebolla morada, hojas de tocino, ave grillada y salsa de la casa.

Mix hojas, tomate, queso de cabra grillado, choclo, palta, pimentones, arroz, tostadas de la casa y salsa honey mustard.

Mix de hojas verdes, huevos cocidos, tomate, choclo salteado, queso y salsa de la casa.

(a la crema)

Pan amasado hecho en casa, nuestro clásico pollo y queso fundido.

Pan amasado hecho en casa, nuestro clásico pollo, palta, tomate y mayo casera.

Pan amasado hecho en casa, nuestro clásico pollo, tomate, porotos verdes y ají cristal.

Pan amasado hecho en casa, nuestro clásico pollo, palta tomate, lechuga, tocino, anillos de cebolla y mayo cacera.

Pan amasado hecho en casa, churrasco de lomo liso y queso fundido

Pan amasado hecho en casa, churrasco de lomo liso, palta tomate y mayo cacera

Pan amasado hecho en casa, churrasco de lomo liso, porotos verdes, tomate y ají cristal

Pan amasado hecho en casa, churrasco de lomo liso, palta tomate, lechuga, tocino, anillos de cebolla y mayo cacera.

Tradicional postre chileno, preparado con leche azúcar, huevos y aromatizado con vainilla.

Dulce y cremoso manjar, cubierto de un merengue aireado, esponjoso y con toques de oporto.

2 unidades rellenas de manjar.

Un panqueque relleno de manjar y acompañado de tú helado favorito.

Bizcocho de chocolate horneado y acompañado de tú helado favorito.

Un refrescante clásico chileno: duraznos en almíbar especiado con canela y mote de trigo.

El clásico café chileno: suave crema batida, helado de vainilla y café con leche recién preparado.

Postre cremoso y suave, acompañado de un coulis fresco de frutos rojos que equilibra con su toque ácido.